10秒でわかる!青汁診断

青汁界のNewスター!栄養満点のブロッコリーの効能をチェック!

食べても美味しいブロッコリーは、飲んでも美味しい!
ブロッコリー

生活習慣病予防やアンチエイジング効果に注目!

ブロッコリー(Brassica oleracea var. italica:アブラナ科)は、
洋食を中心に様々な料理に応用できる食卓の人気者。
意外にも日本で本格的に普及したのはここ30年ほどのことって知ってましたか?

ブロッコリーの独特の食感を嫌う人も多々いるようだけど、
その効果を知ったら、食べずにはいられない!?♡(≧◇≦)

がん予防やアンチエイジング効果が証明されたことから、
近年、最も注目されている野菜の一つといえます。

ブロッコリーはビタミンの宝庫

ビタミンCの多い食材と言えば、多くの人が思い浮かべるのがレモンでしょう。
しかし、実は、ブロッコリーに含まれるビタミンCの量はなんとレモンの2倍!
ブロッコリー半個で、1日に必要なビタミンCの半分をカバーすることができるのです。
ビタミンCはストレスや喫煙で簡単に壊れてしまう成分。
原材料にブロッコリーを使った青汁や、ブロッコリー入り料理などでどんどん補いましょう。

さらに、ブロッコリーには、次に挙げる各種ビタミン類も豊富に含まれています。
いずれも健康や美容に欠かせない栄養素。ブロッコリーが
健康野菜として注目されている理由がよく分かりますよね。

ビタミンA
皮膚および粘膜の健康維持に効果的。 風邪予防や目の疲労回復にも効果が期待大!


ビタミンK
カルシウムが骨に吸着するのをサポートし、骨粗鬆症を予防する効果があります。

ビタミンB類
たんぱく質や脂質の代謝をサポートする成分。ダイエットには欠かせない栄養素です。

強い抗酸化作用はがん予防に効果的!

数年前からブームになっているのが、
野菜の種子を人為的に発芽させた「スプラウト」。
特に、ブロッコリーのスプラウトには『スルフォラファン』と呼ばれる、
抗酸化物質が豊富に含まれていて、がん予防に高い効果を発揮することが分かっています


スルフォラファンは、体内の新陳代謝に不可欠な物質であるグルタチオンを増加させ、
それによって体内の活性酸素を除去。
細胞の老化を防ぎ、逆に、細胞の生まれ変わりを活性化させてくれる成分です。
しかも、ブロッコリーのスプラウトには、
成長したブロッコリーの約20倍以上のスルフォラファンが含まれていると言われ、
さらにその抗酸化作用は3日間も持続します。これはスゴイ!

肝臓の機能を高める作用も報告されていて、
体内のデトックス(解毒)作用を活性化させる効果も期待できますよ。

国産ブロッコリーだけで作った青汁が新登場♪

味にクセがなく、野菜特有のエグみや臭みもほとんどないブロッコリーは、
塩茹でしてそのまま食べても美味しいし、和・洋・中と様々な料理に応用が効くのが強み。
しかし、これまで、青汁の主原料といえばケール大麦若葉が主流で、
ブロッコリーをメインとした商品にはほとんどお目にかかれませんでした。

そんな中、他社との差別化を目論んでドールが発売したのが、
国産ブロッコリーだけで作った粉末状の青汁。(2012年11月26日発売)。
その名も、【国産ブロッコリー青汁】です。

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1包4gで、ブロッコリー40gに相当。(1箱14包入り 定価1,600円)1日の摂取目安は、
1~2包を推奨されています。ちなみに、粉末100g中の各種栄養素の含有量を、
野菜の王様・ケールを主成分とする青汁商品と比較してみると、その差は歴然!!

ビタミンC 葉酸 ビタミンA
ブロッコリー 225mg 740μg 624μg
ケール 72mg 420μg 170μg

がん予防効果で注目されているスルフォラファンも、1包で1000μgも摂取することが可能。
ブロッコリーの効果・効能を余すところなく摂取できる青汁と言えそうですね。

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管理人

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青汁姫
(35才・主婦)

夫婦で青汁LIFEの提案者。育児に追われて自分に手間をかける余裕なし。十分なお肌の手入れもままならず、産後太りを解消できない1児の母。青汁効果で「子供がいると思えない」といつも言われるぐらいキラキラしたい願望のある「目指せ30代チヤホヤ姫」。

青汁男爵
(37才・雑誌編集者)

香りの強い野菜が大の苦手。野菜で食べられるのはレタスともやしとぐらい。生活は超不規則で、ケーコが妊娠してからここ2年はコンビニ弁当、インスタント、レトルト飯が定番。偏食がたたり最近は体調不良を痛感中。青汁姫を愛してやまない愛妻家の反面、頭の上がらない恐妻家。

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